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Rezept: |
Powidlpofesen |
Rezeptgruppe: |
Dessert |
Bezeichnung: |
Powidlpofesen, Arme Ritter
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Basismenge für | 6 Portionen |
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Menge | Einheit | Zubereitung und Zutaten für 6 Portionen |
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| | | Zutaten: |
6,00 | Stück | Semmeln |
| | | Semmeln sollen vom Vortag sein |
120 | g | Powidl |
500 | g | Milch |
3,00 | Stück | Eier |
20 | g | Mehl glatt |
40 | g | Vanillezucker |
1,00 | KL | Zimt |
10 | g | Rum |
0,75 | Liter | Sonnenblumenöl |
| | | Staubzucker |
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| | | Zubereitung:
Semmeln entrinden, halbieren und mit Powidl befüllen,
Ober und Unterseite wieder zusammenfügen.
Milch mit Zimt, Vanillezucker und Rum vermischen.
Eier mit Mehl verschlagen.
Öl erhitzen.
Semmeln in der aromatisierten Milch leicht einweichen,
dann durch die Eier ziehen und im heißen Fett goldbraun
backen.
Auf Krepppapier abtropfen lassen und mit Staubzucker
bestreut servieren. |
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| | | Tipp:
Statt Semmeln können auch entrindete Toastbrotscheiben
verwendet werden. Auch die Marmelade kann variieren. |
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